B2-vitamin | Riboflavin – betydning for øjne, hud, hår og negle
B2-vitamin er vigtig for øjne, hud, hår og negle.
Anbefalet daglig tilførsel (ADT):
- for børn fra 1-10 år: 0,8 milligram
- for voksne og børn fra 11 år: 1,4 milligram.
Eksempler på funktioner
B2-vitamin bidrager til:
- et normalt energigivende stofskifte
- en normal jernoptagelse
- en normal hud og normale slimhinder
- bevarelsen af et normalt syn
- bevarelsen af normale røde blodlegemer
- beskytter DNA, proteiner og lipider mod oxidative skader
- nervesystemets normale funktion
- modvirker træthed og udmattelse.
Eksempler på mangelsymptomer
- sår ved mundvige og næse
- vækststandsning hos børn
- abnorm lysfølsomhed, blodskudte øjne
- spaltede negle
- eksem.
Kilder til B2-vitamin
Du kan se kilder i kosten her.
Det er sundest at vælge vegetabilske kilder. Eksempler: Mandel, champignon, hirse, sojabønner, broccoli, grønkål, solsikkefrø, spinat, hvide bønner, mungbønner, hasselnød, linser, pinjefrø, pastinak, cashewnød, pistacienød, rugkerner, valnød, rosenkål, kikærter, batat, selleri, brune bønner, passionsfrugt, grønne ærter, linsespirer, pecannød, lucernespirer, hvedekerner, peberfrugt, rød, bambusskud, havregryn, figen, tørret, grønne bønner, cherimoya, jordnød, avocado, blomkål, kumquat, hovedsalat, romaine salat, porre, boghvedegryn.
Kosttilskud
Kosttilskud kun med B2-vitamin indeholder ofte 50 eller 100 mg per tablet.
Multivitaminer indeholder ofte 1,4 – 3 mg per tablet.
Stærke multitabletter indeholder ofte 10 – 20 mg per tablet.
Stærke B-complex/Multi B indeholder ofte 25 – 50 mg per tablet.
Andet
Vitaminet ødelægges af lys.